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Bryans Würzige Rote-Linsensuppe

Kosten $10, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Base

    • 1 Teelöffel Olivenöl
    • 🧅 1 ½ Tassen gehackte rote Zwiebeln
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 🍅 1 (28 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
    • 2 Tassen getrocknete rote Linsen
    • 1 ½ Tassen gefrorener gehackter Spinat
    • 💧 2 Tassen Wasser

  • Seasoning

    • 2 Teelöffel getrockneter Basilikum
    • 1 ½ Teelöffel gemahlener Kardamom
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ½ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
    • ½ Teelöffel Currypulver

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Kochen und rühren Sie die Zwiebeln im heißen Öl, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Tomaten, Linsen und Spinat einrühren; Wasser hineingießen. Mit Basilikum, Kardamom, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Currypulver würzen.

3

Zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Linsen weich sind.

4

Die Suppe in einen Mixer überführen und pürieren, bis sie glatt ist, bevor sie serviert wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

241

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Dieses Gericht ist sehr anpassungsfähig; Sie können zusätzliche Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzufügen.Das Pürieren der Suppe verleiht ihr eine glatte Textur, aber Sie können sie auch für Abwechslung etwas stückig belassen.Servieren Sie dazu eine Scheibe Vollkornbrot oder einen Klecks Joghurt für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.