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Rosenkohl mit Pilzsauce

Kosten $3.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Portionen
  • $3.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥦 2 Tassen Rosenkohl

  • Brühe und Saucen

    • 🥣 1/2 Tasse Hühnerbrühe, niedriges Natrium

  • Gewürze

    • 🍋 1 Teelöffel Zitronensaft
    • 🌶 1 Teelöffel scharfer brauner Senf
    • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian

  • Pilze

    • 🍄 1/2 Tasse Pilze, in Scheiben geschnitten

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Rosenkohl putzen und halbieren. Dämpfen, bis er weich ist – etwa 6 bis 10 Minuten. Oder in der Mikrowelle bei hoher Leistung für 3 bis 4 Minuten erhitzen.

3

In einem beschichteten Topf die Brühe zum Kochen bringen.

4

Zitronensaft, Senf und Thymian einrühren. Die Pilze hinzufügen.

5

Aufkochen, bis die Brühe um die Hälfte reduziert ist, etwa 5 bis 8 Minuten.

6

Den Rosenkohl (oder anderes gekochtes Gemüse) in die Sauce geben.

7

Gut umrühren, um alles mit der Sauce zu überziehen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

54

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Rosenkohl durch Brokkoli, Kohl, Grünkohl, Wirsing oder Rüben ersetzen.Für eine vegane Variante die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen.Verwenden Sie frische Pilze für einen besseren Geschmack.Die Garzeit variiert je nach Gemüse; passen Sie das Dämpfen oder Erhitzen in der Mikrowelle entsprechend an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.