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Braune Butter-Ahornsirup Shortbread Bärenkekse

Kosten $8, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 18 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Flüssig

    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter
    • ¼ Tasse reiner Ahornsirup
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 Teelöffel Ahornextrakt

  • Trocken

    • 2 Esslöffel festgepackte dunkle braune Zucker
    • 🧂 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
    • ¼ Teelöffel Backpulver

  • Andere

    • 🍫 1 Esslöffel Schokoladenstückchen oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Butter in einen kleinen, hellen Topf über mittlerer Hitze geben. Kochen, dabei häufig schwenken, bis sich kleine braune Stücke am Boden bilden und die Butter nussig riecht, etwa 8 bis 10 Minuten. Die Butter in eine Rührschüssel gießen und 5 Minuten abkühlen lassen.

2

Ahornsirup und braunen Zucker zur Butter hinzufügen und verrühren. Vanilleextrakt, Ahornextrakt, Zimt, Muskatnuss und Salz einrühren. Mehl und Backpulver unterrühren, um einen glatten Teig zu bilden. Abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

3

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und Bärenkekse formen, indem man den Teig rollt und in die gewünschten Formen für Schnauzen und Ohren drückt. Geformte Kekse weitere 20 Minuten kalt stellen.

4

Ofen auf 325°F (165°C) vorheizen.

5

Kekse backen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 20 bis 23 Minuten, dann vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

6

Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen, dabei alle 30 Sekunden umrühren, bis sie glatt sind, etwa 1 Minute insgesamt. Augen und Nasen auf die abgekühlten Kekse spritzen. Vor dem Servieren die Schokolade aushärten lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

103

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie einen hellen Topf zum Bräunen der Butter, um den Fortschritt leicht zu überwachen.Den Teig gründlich kühlen, damit er einfacher zu handhaben ist.Für zusätzliche Dekoration können Sie Streusel oder essbares Glitzer für festliche Anlässe hinzufügen.Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.