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Brokkolisuppe

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Base

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧅 1 große Zwiebel, gehackt
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
    • 🥦 2 (280 g) Pakete gehackter gefrorener Brokkoli, aufgetaut
    • 4 Tassen Hühnerbrühe
    • ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Öl in einem großen Topf. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und dünsten Sie sie weich.

2

Brokkoli und Hühnerbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, etwa 15 Minuten.

3

Die Mischung mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer pürieren, bis sie glatt ist. Bei Bedarf wieder erhitzen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

64

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen statt gefrorenen Brokkoli für einen erdigeren Geschmack.Fügen Sie etwas geriebenen Käse oben drauf für mehr Reichhaltigkeit hinzu.Wenn Sie vegan bevorzugen, ersetzen Sie die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.