Fügen Sie 4 Tassen Wasser und Suppenpulver in einen großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze; rühren Sie um, bis das Suppenpulver sich auflöst. Rühren Sie die verdampfte Milch, die Schlagsahne, die Worcestershire-Sauce, den Dijon-Senf, den Paprika, den Cayennepfeffer und eine Prise Salz ein.

Fügen Sie die Pasta hinzu, decken Sie den Topf ab und bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und kochen Sie, dabei regelmäßig rührend, bis die Pasta weich mit Biss ist, 8 bis 11 Minuten. Rühren Sie den Cheddar-Käse und den Parmesan-Käse ein; lassen Sie ihn in die Sauce schmelzen.

Legen Sie Brokkoli und 3 Esslöffel Wasser in einen mikrowellengeeigneten Behälter. Abdecken; Brokkoli in der Mikrowelle bei hoher Leistung dämpfen, bis er weich ist, etwa 4 Minuten.