Brioche-Französischer Toast-Auflauf

Name: Brioche-Französischer Toast-Auflauf
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1/2 Tasse festgestampfter hellbrauner Zucker; 1/2 Tasse Allzweckmehl; 🧈 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen; 🧂 1/4 Teelöffel koscheres Salz; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; 🥛 2 Tassen Vollmilch; 🥛 1 Tasse Schlagsahne; 🥚 6 große Eier; 2 Esslöffel reiner Ahornsirup; 1 ½ Esslöffel Vanilleextrakt; 1 (16 oz.) alter Brioche-Laib, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Teelöffel gemahlener Zimt; 2 Teelöffel Kristallzucker

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

45 Min
12 Portionen
$15

Brioche-Französischer Toast-Auflauf

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

45 Min
12 Portionen
$15

ZUTATEN

Topping
- 1/2 Tasse festgestampfter hellbrauner Zucker
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 🧈 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 🧂 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
Auflagenbasis
- 🥛 2 Tassen Vollmilch
- 🥛 1 Tasse Schlagsahne
- 🥚 6 große Eier
- 2 Esslöffel reiner Ahornsirup
- 1 ½ Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 (16 oz.) alter Brioche-Laib, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Teelöffel Kristallzucker

SCHRITTE

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor.

Rühren Sie braunen Zucker, Mehl, geschmolzene Butter, Salz und 1/2 Teelöffel des Zimts in einer mittelgroßen Schüssel zusammen, bis es bröselig ist. Beiseite legen.

Bestreichen Sie eine 9-x-13-Zoll-Auflaufform leicht mit Kochspray. Schlagen Sie Milch, Sahne, Eier, Ahornsirup, Vanille und die restlichen 1 ½ Teelöffel Zimt in einer großen Schüssel gut zusammen.

Werfen Sie die Brioche-Würfel in die Milchmischung, bis alle Stücke befeuchtet sind. Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit Kristallzucker.

Streuen Sie die braune Zuckermischung gleichmäßig über die Brotmischung. Lassen Sie den Auflauf 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis der Auflauf fest ist und das Brot goldbraun und aufgegangen ist, 35 bis 40 Minuten.

Aus dem Ofen nehmen und sofort mit zusätzlichem Ahornsirup servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

356

Kalorien

9g
Protein
33g
Kohlenhydrate
21g
Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie einen Tag altes Brioche für eine bessere Aufnahme von Milch und Eiern.Bereiten Sie den Auflauf am Vorabend zu, um morgens bequem backen zu können.Servieren Sie ihn mit frischen Früchten, Puderzucker oder Schlagsahne für eine luxuriösere Präsentation.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.