Brillantes Chili mit Walnuss-Topping
Kosten $15, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 22 Min
- 8 Portionen
- $15
Brillantes Chili mit Walnuss-Topping
Kosten $15, sparen $25
Quelle: Recommended by CookPal
- 22 Min
- 8 Portionen
- $15
ZUTATEN
Gewürze & Öle
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 🧂 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 2 Esslöffel Chilipulver
Gemüse
- 🧅 1 Zwiebel, mittelgroß bis groß, gehackt
- 🥕 1 Karotte, groß, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote oder gelbe Paprika, fein gehackt
Proteine
- 450 g Putenbrust, 85 % mager, gemahlen
- 2 Dosen (je 425 g) rote Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
Konserven
- 🍅 2 Dosen (je 400 g) gehackte oder zerdrückte Tomaten
Nüsse & Kräuter
- 🌰 1 1/2 Tassen Walnüsse, leicht geröstet und gehackt
- Flachblattpetersilie, gehackt
SCHRITTE
Hände mit Seife und Wasser waschen.
Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
Karotten, Salz und Gewürze hinzufügen; unter Rühren dünsten, bis die Gewürze geröstet sind.
Das gemahlene Putenfleisch krümelig in die Pfanne geben, die gehackte Paprika darüberstreuen und kochen, bis das Putenfleisch durchgegart und undurchsichtig ist.
Bohnen und Tomaten hinzufügen, vorsichtig umrühren, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei mittlerer bis niedriger Temperatur teilweise abgedeckt köcheln lassen.
Heiß servieren, mit einer Prise Walnüssen und Petersilie garniert.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
403
Kalorien
- 21gProtein
- 27gKohlenhydrate
- 26gFette
💡 Tipps
Rösten Sie die Walnüsse vorher, um Geschmack und Knusprigkeit zu verstärken.Verwenden Sie frische Petersilie, um den Erdgeschmack von Walnüssen und Gewürzen auszugleichen.Passen Sie Chilipulver oder Kreuzkümmel je nach Vorliebe für Schärfe an.Ersetzen Sie Pute durch Huhn für eine andere Proteinoption.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.