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Helle Bananen-Muffins

Kosten $5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Früchte

    • 🍌 4 Bananen

  • Süßungsmittel

    • 🟤 1 Tasse brauner Zucker

  • Milchprodukte & Eier

    • 🥚 2 Eiweiß
    • 🥚 1 Ei

  • Öle

    • 3 Esslöffel Rapsöl

  • Mehl & Getreide

    • 1 ¼ Tassen Vollkornmehl
    • 1 Tasse Haferflocken

  • Backtriebmittel

    • ½ Teelöffel Backpulver
    • ¼ Teelöffel Backpulver

  • Würzung

    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Verschiedenes

    • 12 Papier-Muffinförmchen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Legen Sie 12 Muffinförmchen mit Papierförmchen aus.

2

Zerdrücken Sie die Bananen in einer Schüssel, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Fügen Sie braunen Zucker, Eiweiß, Ei und Rapsöl hinzu; mischen Sie gründlich. Rühren Sie Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz und Backpulver ein, bis alles gerade kombiniert ist.

3

Füllen Sie die Muffinförmchen zu 2/3 mit Teig.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseiten beim leichten Drücken zurückspringen, etwa 20 bis 25 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

212

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Rapsöl durch Apfelmus ersetzen, um eine etwas gesündere Option zu erhalten.Verwenden Sie reife Bananen für den besten Geschmack und Süße.Lassen Sie die Muffins 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen, um ein Festkleben zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.