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Geschmorte spanische Makrele mit Sojasauce

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🐟 1 ganzer spanischer Makrele
    • 🧅 5 cm Frühlingszwiebel
    • 1 rote Chilischote
    • 1 grüne Chilischote
    • 🧄 1/2 EL gehackter Knoblauch
    • 4 EL Maisstärke

  • Gewürzzutaten

    • 2 EL Sojasauce
    • 1 EL Austernsauce
    • 2 EL Reiswein zum Kochen
    • 🍬 1/2 EL Zucker
    • 1 EL Sesamöl
    • 1/2 EL Sesamsamen
    • 💧 3 EL Wasser

SCHRITTE

1

Den spanischen Makrele säubern, die Gräten entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2

Die Makrele trocken tupfen und leicht mit Salz, Pfeffer und Reiswein würzen. 10 Minuten marinieren lassen.

3

Die Makrele gleichmäßig mit Maisstärke in einer Plastiktüte überziehen.

4

Die Makrele in reichlich Öl in der Pfanne goldbraun braten, bis sie auf beiden Seiten gebräunt ist.

5

Sojasauce, Austernsauce, Reiswein, Zucker, Sesamöl, Sesamsamen und Wasser mischen, um die Sauce vorzubereiten.

6

Frühlingszwiebeln, rote Chili und grüne Chili in kleine Stücke schneiden.

7

Die Sauce und den gehackten Knoblauch in eine Pfanne geben, dann die geschnittenen Gemüse hinzufügen. Kurz köcheln lassen.

8

Die gebratene Makrele in die Pfanne legen und gleichmäßig mit der Sauce überziehen.

9

Den geschmorten Makrele heiß als Beilage oder Hauptgericht servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

350

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Makrele für den besten Geschmack und die beste Textur.Passen Sie das Schärfeniveau an, indem Sie die Chilimenge reduzieren oder erhöhen.Servieren Sie mit gedämpftem Reis oder Nudeln für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.