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CookGo
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Geschmorte Kartoffeln mit Shishito-Paprika

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 3-4 Kartoffeln, geschält und gehackt
    • 20 kleine Shishito-Paprika

  • Gewürze

    • 🧄 1 EL gehackter Knoblauch
    • 1 EL Gochujang (koreanische Chili-Paste)
    • 1 TL Doenjang (koreanische Sojabohnenpaste)
    • 1 EL Chiliflocken
    • 🍬 1 EL Zucker
    • 2 EL Sojasauce
    • 1 EL Mirin (süßer Kochreiswein)
    • 1 TL Sesamöl
    • 1 EL Maissirup

SCHRITTE

1

Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. Unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

2

Zucker, Sojasauce, Mirin und Sesamöl in einer kleinen Schüssel mischen, um die Sauce zu erstellen.

3

Eine Pfanne mit einer kleinen Menge Öl erhitzen und die Kartoffeln hinzufügen. Braten Sie sie goldbraun an.

4

Chilipulver, Doenjang und Gochujang in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze anbraten.

5

1 Tasse (180ml) Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Shishito-Paprika, gehackten Knoblauch und Maissirup hinzufügen und gut umrühren.

6

Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und die Kartoffeln zart sind. Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Shishito-Paprika für ein besseres Aroma.Servieren Sie das Gericht mit gedämpftem Reis für eine vollständige Mahlzeit.Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.