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Geschmorte Rindfleisch

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍖 500g Rindfleischstücke
    • 🧅 1 Zwiebel
    • 🥕 2 Karotten
    • 🥔 2 Kartoffeln

  • Würzmittel

    • 🧂 3 Esslöffel helle Sojasauce
    • 🧂 2 Esslöffel dunkle Sojasauce
    • 1 Esslöffel Kochwein
    • 1 kleines Stück Ingwer
    • 🧄 2 Knoblauchzehen
    • 1 Teelöffel Zucker
    • 1 Lorbeerblatt

SCHRITTE

1

Die Rindfleischstücke einweichen, um das Blut zu entfernen, Zwiebel und Karotten in Stücke schneiden und Kartoffeln schälen und würfeln.

2

Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, Ingwerscheiben und Knoblauch anbraten und die Rindfleischstücke dazugeben und gleichmäßig anbraten.

3

Helle und dunkle Sojasauce, Kochwein und Zucker hinzufügen und das Fleisch gleichmäßig färben.

4

Ausreichend Wasser hinzufügen, sodass das Fleisch bedeckt ist, aufkochen, Schaum abschöpfen und Lorbeerblatt hinzufügen, dann 1 Stunde bei niedriger Hitze schmoren.

5

Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen und weitere 30 Minuten schmoren, bis die Zutaten weich sind.

6

Mit Salz und heller Sojasauce abschmecken, 2 Minuten kochen, und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

350

Kalorien

  • 35g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Das Einweichen des Rindfleisches entfernt den blutigen Geschmack.Die Zugabe von Kochwein hilft, den Geschmack zu verbessern und den Geruch zu reduzieren.Je nach Geschmack können mehr Karotten oder Kartoffeln hinzugefügt werden, um die Süße und Textur zu erhöhen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.