Boilermaker Tailgate Chili

Name: Boilermaker Tailgate Chili
Total time: 120 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 🍖 2 Pfund gemahlene Rinderlende; 🍖 1 Pfund lose italienische Wurst; 3 Stangen Sellerie, gehackt; 🧅 1 große gelbe Zwiebel, gehackt; 1 grüne Paprika, entkernt und gehackt; 1 rote Paprika, entkernt und gehackt; 2 grüne Chilischoten, entkernt und gehackt; 3 (425 g) Dosen Chilibohnen, abgetropft; 1 (425 g) Dose Chilibohnen in scharfer Sauce; 🍅 2 (794 g) Dosen gewürfelte Tomaten mit Saft; 🍅 1 (170 g) Dose Tomatenmark; 4 Würfel Rinderbrühe; 🍺 ½ Tasse Bier; 1 (298 g) Tüte Maischips (z. B. Fritos); 🧀 1 (227 g) Packung geriebener Cheddar-Käse; ¼ Tasse Chilipulver, oder mehr nach Geschmack; 🧄 1 Esslöffel fein gehackter Knoblauch; 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce; 1 Esslöffel getrockneter Oregano; 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 2 Teelöffel scharfe Pfeffersauce (z. B. Tabasco); 1 Teelöffel getrockneter Basilikum; 1 Teelöffel Cayennepfeffer; 1 Teelöffel Paprika; 1 Teelöffel weißer Zucker; 🧂 1 Teelöffel Salz, oder mehr nach Geschmack; 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, oder mehr nach Geschmack

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

120 Min
12 Portionen
$25

Boilermaker Tailgate Chili

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

120 Min
12 Portionen
$25

ZUTATEN

Fleisch
- 🍖 2 Pfund gemahlene Rinderlende
- 🍖 1 Pfund lose italienische Wurst
Gemüse
- 3 Stangen Sellerie, gehackt
- 🧅 1 große gelbe Zwiebel, gehackt
- 1 grüne Paprika, entkernt und gehackt
- 1 rote Paprika, entkernt und gehackt
- 2 grüne Chilischoten, entkernt und gehackt
Konserven & Verpacktes
- 3 (425 g) Dosen Chilibohnen, abgetropft
- 1 (425 g) Dose Chilibohnen in scharfer Sauce
- 🍅 2 (794 g) Dosen gewürfelte Tomaten mit Saft
- 🍅 1 (170 g) Dose Tomatenmark
- 4 Würfel Rinderbrühe
- 🍺 ½ Tasse Bier
- 1 (298 g) Tüte Maischips (z. B. Fritos)
- 🧀 1 (227 g) Packung geriebener Cheddar-Käse
Gewürze & Würzungen
- ¼ Tasse Chilipulver, oder mehr nach Geschmack
- 🧄 1 Esslöffel fein gehackter Knoblauch
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel scharfe Pfeffersauce (z. B. Tabasco)
- 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel weißer Zucker
- 🧂 1 Teelöffel Salz, oder mehr nach Geschmack
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, oder mehr nach Geschmack

SCHRITTE

Sammeln Sie alle Zutaten.

Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Bröckeln Sie das Rinderhackfleisch und die Wurst in den heißen Topf. Kochen Sie es unter häufigem Rühren, bis das Fleisch gleichmäßig braun ist. Gießen Sie überschüssiges Fett ab.

Geben Sie die Chilibohnen, scharfen Chilibohnen, gewürfelten Tomaten und Tomatenmark hinzu. Fügen Sie Sellerie, Zwiebeln, Paprika, Chilischoten, Speckstücke, Brühwürfel, Bier, 1/4 Tasse Chilipulver, Knoblauch, Worcestershire-Sauce, Oregano, Kreuzkümmel, scharfe Pfeffersauce, Basilikum, Cayennepfeffer, Paprika, Zucker, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu. Gut umrühren, dann abdecken und bei niedriger Hitze mindestens 2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Probieren Sie und würzen Sie bei Bedarf mit mehr Salz, Pfeffer und Chilipulver nach. Vom Herd nehmen.

Zum Servieren schöpfen Sie heißes Chili in Schüsseln und garnieren Sie mit Maischips und Cheddar-Käse.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

600

Kalorien

31g
Protein
55g
Kohlenhydrate
30g
Fette

💡 Tipps

Bereiten Sie das Chili am Abend zuvor zu, um den Geschmack zu vertiefen.Passen Sie Chilipulver und Gewürze nach Belieben an.Servieren Sie es mit zusätzlichen Toppings wie Sauerrahm oder gehackten Frühlingszwiebeln für mehr Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.