Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vor. Fetten Sie eine 9x5 Zoll große Kastenform ein und legen Sie sie mit Backpapier oder Aluminiumfolie aus.

Kombinieren Sie Wasser, Mischobst, Zucker und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Aufkochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, und etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen.

Das Mehl, das Backpulver und die Gewürzmischung in eine große Schüssel sieben. Die gekochte Mischung hineingießen und gut vermengen. Die Eier unterrühren.

Gießen Sie die Mischung in die gefettete Kastenform und backen Sie sie 90 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis ein Holzspieß oder ein Messer, das in den Kuchen gesteckt wird, sauber herauskommt.