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CookGo
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Rosa Apfelmus

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 10 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Obst

    • 🍎 2,25 kg Macintosh-Äpfel, ungeschält, geviertelt und entkernt

  • Süßungsmittel

    • 🧂 180 g weißer Zucker

  • Flüssigkeit

    • 💧 180 ml Wasser
    • 🍋 60 ml frischer Zitronensaft

  • Gewürz

    • 🧂 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 🧂 ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

SCHRITTE

1

Äpfel, Zucker, Wasser und Zitronensaft in einen großen Topf geben; zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und bei gelegentlichem Rühren offen köcheln lassen, bis die Äpfel sehr weich sind und ihre Form verloren haben.

2

Den Topf von der Hitze nehmen; die Äpfel etwas abkühlen lassen. Übertragen Sie die Äpfel in die Schüssel eines Mixers oder einer Küchenmaschine; pürieren Sie sie. Wenn Sie einen Mixer verwenden, passieren Sie die Äpfel durch ein Sieb, um die Schalen zu entfernen. Übertragen Sie das Apfelmus in eine große Schüssel.

3

Zimt und Muskatnuss ins Apfelmus rühren. Bei Raumtemperatur servieren oder kühlen und kalt servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

179

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 47g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie für beste Ergebnisse frische und aromatische Äpfel wie Macintosh.Das Kochen der Äpfel mit Schale hilft, die schöne rosa Farbe im Apfelmus zu erreichen.Für eine glattere Textur unbedingt das Apfelmus nach dem Pürieren abseihen.Dieses Rezept ist leicht anpassbar - passen Sie den Zucker oder die Gewürze an Ihren Geschmack an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.