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Heidelbeer-Scones

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • ¼ Tasse festgepackter brauner Zucker
    • 1 Esslöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Kalte Zutaten

    • 🧈 ¼ Tasse gekühlte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten

  • Früchte

    • 1 Tasse frische Heidelbeeren

  • Flüssige Zutaten

    • ¾ Tasse Halb-und-Halb-Sahne
    • 🥚 1 großes Ei

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2

Mehl, braunen Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter mit zwei Messern oder einem Teigkutter einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Heidelbeeren hinzufügen und unterheben.

3

Sahne und Ei in einer separaten Schüssel verquirlen, bis sie gut vermischt sind; langsam in die trockenen Zutaten gießen und mit einem Gummispatel umrühren, bis sich ein Teig zu bilden beginnt.

4

Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und nur so lange kneten, bis er zusammenhält, etwa 3 oder 4 Mal; nicht zu viel bearbeiten. Den Teig halbieren und jede Hälfte zu einer 6-Zoll-Runde formen.

5

Auf ein ungefettetes Backblech legen und jede Runde in 6 Keile schneiden.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie hellgolden sind, etwa 20 Minuten. Warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

160

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Für eine blättrigere Textur stellen Sie sicher, dass die Butter beim Einrühren in die trockenen Zutaten kühl bleibt.Versuchen Sie, etwas Kristallzucker darüber zu streuen, für einen leichten Crunch.Ersetzen Sie Halb-und-Halb-Sahne durch Milch oder Sahne, je nach Verfügbarkeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.