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CookGo
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Heidelbeerkuchen

Kosten $10.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 14 Portionen
  • $10.5

ZUTATEN

  • Milchprodukte

    • 🧈 2 Esslöffel ungesalzene Butter, weich
    • 🧈 1 Tasse ungesalzene Butter, weich

  • Zucker und Süßstoffe

    • 2 ¼ Tassen weißen Zucker, geteilt

  • Mehl und Backen

    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Früchte

    • 2 Tassen frische Heidelbeeren

  • Eier

    • 🥚 4 große Eier

  • Extrakte und Aromen

    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor. Fetten Sie eine 10-Zoll-Flachkuchenform (z.B. Bundt) mit 2 Esslöffeln weicher Butter ein. Bestreuen Sie 1/4 Tasse Zucker in die Form und neigen Sie sie vorsichtig, um sie zu überziehen.

2

Vermischen Sie 2 3/4 Tassen Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Würfeln Sie die Heidelbeeren und vermischen Sie sie mit dem restlichen 1/4 Tasse Mehl in einer anderen Schüssel, bis sie überzogen sind.

3

Rühren Sie den restlichen 2 Tassen Zucker und 1 Tasse Butter in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer, bis sie leicht und flauschig sind. Schlagen Sie die Eier einzeln ein, nach jeder Zugabe gut mischen. Rühren Sie die Vanille ein. Fügen Sie allmählich die Mehlmischung hinzu, dann heben Sie die bemehlten Heidelbeeren unter. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens eingeführt wird, sauber herauskommt, 70 bis 80 Minuten. Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, dann stürzen Sie ihn auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

386

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 56g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Heidelbeeren für einen besseren Geschmack und eine bessere Textur.Das Überziehen der Heidelbeeren mit Mehl verhindert, dass sie während des Backens auf den Boden des Kuchens sinken.Lassen Sie den Kuchen richtig abkühlen, um sicherzustellen, dass er gut fest wird, bevor Sie ihn schneiden.Servieren Sie den Kuchen mit Sahne oder Vanilleeis, um den Geschmack zu verstärken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.