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Blaubeer-Pierogi

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 80 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Teig

    • 8 Tassen Allzweckmehl
    • 🥚 2 Eier
    • 🧈 6 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 🥤 2 Tassen lauwarmes Wasser

  • Füllung

    • 5 Tassen frische Heidelbeeren
    • 🧂 1/2 Tasse weißen Zucker

SCHRITTE

1

Platzieren Sie 8 Tassen Mehl auf einer sauberen Arbeitsfläche; machen Sie eine Vertiefung in der Mitte. Schlagen Sie die Eier in die Vertiefung, fügen Sie Butter hinzu und gießen Sie etwas warmes Wasser dazu. Beginnen Sie zu mischen und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Kneten Sie den Teig, bis er weich und glatt ist.

2

Schneiden Sie den Teig in 4 Stücke. Rollen Sie ein Stück auf einer bemehlten Fläche auf eine Dicke von 1/8 Zoll aus. Verwenden Sie ein Glas oder einen Pastenausstecher, um Kreise auszuschneiden.

3

Füllen Sie jeden Teigkreis mit 1 Teelöffel Heidelbeeren und bestreuen Sie sie mit Zucker. Falten Sie sie zu einem Halbmond und versiegeln Sie die Ränder. Legen Sie sie zur Seite auf ein Geschirrtuch.

4

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum leichten Kochen. Fügen Sie die Pierogis in Chargen hinzu. Kochen Sie, bis sie an die Oberfläche steigen, etwa 5-7 Minuten, dann weitere 2-3 Minuten kochen. In ein Sieb geben und abtropfen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

65

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Sauerrahm durch griechischen Joghurt für eine gesündere Topping-Option ersetzen.Servieren Sie die Pierogis mit geschmolzener Butter und bestreuen Sie sie mit Zucker für traditionellen Geschmack.Vermeiden Sie es, den Topf beim Kochen der Pierogis zu überfüllen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.