Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

Vermischen Sie die Graham Cracker Krümel, das Leinsamenmehl und die gemahlenen Mandeln in einer Schüssel; rühren Sie die geschmolzene Butter ein. Fügen Sie bei Bedarf einige Tropfen Wasser hinzu, damit die Krümelmasse zusammenhält.

Drücken Sie die Hälfte der Krümelmasse auf den Boden und die Seiten einer 9-Zoll Pie-Form; die Kruste sollte nur etwa 1/8 Zoll dick sein. Legen Sie die andere Hälfte der Krümelmasse beiseite.

Kombinieren Sie die saure Sahne, den Joghurt, das gemahlene Hafermehl, den Zucker, den Honig, das Vanilleextrakt und das Salz in einem Mixer. Mixen Sie bis alles gut vermischt ist.

Geben Sie die Heidelbeeren in die Pie-Form und gießen Sie die Füllung hinein.

Um den Belag zuzubereiten, rühren Sie 2 Esslöffel Honig oder nach Geschmack in die reservierte Krümelmasse. Es sollte eine sehr dicke Paste entstehen. Löffeln Sie Teelöffelweise den Belag auf die Oberfläche der Pie.

Backen Sie die Pie im vorgeheizten Ofen auf dem mittleren Rost für 30 bis 45 Minuten, oder bis die Mitte fest ist und ein Messer, das nahe der Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt.

Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Pie für 10 Minuten im warmen Ofen ruhen.