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Blaubeermarmeladenkekse

Kosten $8, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 200g Allzweckmehl
    • 🧂 2g Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 100g Butter
    • 🥚 2 Eigelb
    • ein paar Tropfen Vanilleextrakt
    • 🥚 Eiwaschung zum Bestreichen

  • Süßungsmittel

    • 🍬 30g Puderzucker
    • 🍇 Blaubeermarmelade zum Füllen

SCHRITTE

1

Die trockenen Zutaten (Mehl und Salz) in eine Schüssel sieben.

2

Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und mischen Sie sie mit den trockenen Zutaten unter Verwendung eines Spatels.

3

Fügen Sie die Eigelbe hinzu und kneten Sie die Mischung, bis sie einen Teig bildet.

4

Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und kühlen Sie ihn 1 Stunde lang im Kühlschrank.

5

Rollen Sie den Teig auf eine gleichmäßige Dicke aus und schneiden Sie Kreise mit einem Ausstecher aus. Verwenden Sie einen kleineren Ausstecher, um in der Hälfte der Kreise ein Loch zu erstellen.

6

Legen Sie die vollen Kreise auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, und geben Sie einen Klecks Blaubeermarmelade in die Mitte.

7

Decken Sie die marmeladengefüllten Kreise mit den gelochten Kreisen ab und drücken Sie sie vorsichtig zusammen.

8

Bestreichen Sie die Kekse mit Eiwaschung und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 185°C für 15-17 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Blaubeermarmelade durch jede andere Marmelade ersetzen, die Sie zu Hause haben.Verwenden Sie kalte Butter, um eine blättrige Textur zu erreichen.Stellen Sie sicher, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie servieren, um ein Brechen zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.