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Heidelbeer-Sahne-Muffins

Kosten $10, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 24 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • 🥚 4 große Eier
    • 2 Tassen weißen Zucker
    • 1 Tasse Pflanzenöl
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 2 Tassen Sauerrahm

  • Trockene Zutaten

    • 4 Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 2 Tassen Heidelbeeren

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor. Fetten Sie 24 Muffinförmchen ein oder legen Sie sie mit Papierförmchen aus.

2

Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel. Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu, während Sie schlagen. Fahren Sie fort zu schlagen, während Sie langsam das Öl eingießen. Rühren Sie die Vanille ein.

3

Rühren Sie Mehl, Salz und Backpulver in einer separaten Schüssel zusammen.

4

Rühren Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem Sauerrahm in die Eimischung ein. Falten Sie vorsichtig die Heidelbeeren ein.

5

Verteilen Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen.

6

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 20 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

281

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische oder gefrorene Heidelbeeren für den besten Geschmack.Fügen Sie etwas Zitronenschale hinzu, um den Geschmack zu verstärken.Achten Sie darauf, den Teig nicht zu sehr zu mischen, um die Muffins zart zu halten.Lassen Sie die Muffins vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.