Blauband-Meerrettichgurken
Kosten $15, sparen $20
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 50 Portionen
- $15
Blauband-Meerrettichgurken
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- 50 Portionen
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ZUTATEN
Gurken & Einlegen
- 🥒 40 kleine Einleg Gurken
- 💧 7 Tassen Wasser
- 🍶 1 ¾ Tassen Weißweinessig
- 🧂 1 ¼ Tassen weißer Zucker
- 1 Teelöffel ganze Einlegegewürze
- 🌿 15 Dillzweige
- 🧂 5 Esslöffel Salz fürs Einlegen
- 🧄 10 Knoblauchzehen, geschält
- 10 (1/4 Zoll x 3 Zoll) Streifen frische Meerrettichwurzel, geschält
SCHRITTE
Die Gurken 2 bis 3 Stunden in eiskaltem Wasser einweichen. Dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Fünf 1-Liter-Gläser mit Deckeln und Ringen in siedendem Wasser sterilisieren. Im Topf belassen, bis die Lake fertig ist.
Wasser, Essig, Zucker und Einlegegewürze in einem Topf kombinieren. Aufkochen lassen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
In jedes sterilisierte Glas Dillzweige, 1 Esslöffel Einlegesalz, 2 Knoblauchzehen und 2 Meerrettichstreifen geben.
Enden der Gurken abschneiden. Gurken in die vorbereiteten Gläser packen. Kochende Lake darüber gießen, dabei 1/2 Zoll am oberen Rand frei lassen. Deckel fest verschließen.
Gläser in kochendes Wasser stellen und die Hitze ausschalten. Die Gläser im Wasser abkühlen lassen. Überprüfen Sie die Deckeldichtungen. Nicht versiegelte Gläser kühl stellen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
23
Kalorien
- 0gProtein
- 5gKohlenhydrate
- 0gFette
💡 Tipps
Die Gurken einige Tage im Kühlschrank ruhen lassen, bevor Sie sie essen, um den Geschmack zu verbessern.Stellen Sie sicher, dass die Gläser vollständig sterilisiert sind, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen wie Senfsamen oder Chiliflocken für mehr Geschmack.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.