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Blaues Maisbrot

Kosten $6, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 16 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse blauer Maismehl
    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • 5 Teelöffel Backpulver
    • 🍬 ¼ Tasse weißen Zucker
    • 🧂 1 Prise Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 2 Eier, geschlagen
    • 🥛 1 Tasse Milch
    • 🧈 ½ Tasse Butter

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine 9x9-Zoll-Backform ein.

2

Vermischen Sie in einer Schüssel Maismehl, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz. Drei Mal sieben. Rühren Sie die geschlagenen Eier und die Milch unter, bis alles gut vermischt ist. Beiseite stellen.

3

Geben Sie die Butter in die vorbereitete Backform und lassen Sie sie im vorgeheizten Ofen schmelzen. Gießen Sie die heiße, geschmolzene Butter in die Maismehlmischung und rühren Sie, bis alles eingearbeitet ist. Übertragen Sie den Teig in die vorbereitete Backform.

4

Backen Sie das Brot auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen, bis die Ränder des Maisbrots sich von den Seiten der Form lösen und ein in die Mitte gestecktes Zahnstocher sauber herauskommt, 30 bis 35 Minuten. Vor dem Schneiden 10 Minuten abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

141

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Blauer Maismehl verleiht einen einzigartigen Geschmack und Farbe, aber Sie können ihn durch gelben Maismehl ersetzen, falls nicht verfügbar.Für einen süßeren Geschmack können Sie einen Esslöffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen.Warm servieren mit Butter oder einem Klecks Honig.Übrig gebliebenes Maisbrot dicht abgedeckt im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren oder einfrieren für bis zu 3 Monate.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.