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Blanchierter Brokkolini mit Cranberries und Kapern

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 60 ml getrocknete Cranberries
    • 🍊 60 ml frischer Orangensaft
    • 450 g Brokkolini
    • 🧅 120 ml rote Zwiebel
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Esslöffel Kapern
    • 🧂 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 🍊 1 Teelöffel Orangenschale

SCHRITTE

1

Den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt platzieren; den Grill vorheizen.

2

Getrocknete Cranberries und Orangensaft in einer kleinen Schüssel auf höchster Stufe etwa 25 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis die Cranberries prall sind. Abgießen, dabei den Saft auffangen.

3

Auf einem mit Alufolie ausgelegten Backblech (25x38 cm) mit Rand, Cranberries, Brokkolini, rote Zwiebel, Öl, Kapern, Pfeffer und Salz vermengen; gleichmäßig verteilen.

4

Unter gelegentlichem Rühren grillen, bis der Brokkolini Blasen wirft, etwa 10 Minuten. Vor dem Servieren mit Orangenschale und dem aufgefangenen Saft vermischen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

146

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass Sie während des Grillens zur Hälfte umrühren, um ein gleichmäßiges Blasen zu erreichen.Sie können Brokkolini durch normale Brokkoliröschen ersetzen, falls diese nicht verfügbar sind.Für extra Zitrusaroma können Sie die Menge an Orangenschale oder -saft erhöhen.Dieses Gericht passt gut zu gegrilltem Huhn oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.

Meine Bewertung

Top-Bewertungen

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    Aus Kalifornien, USA

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    Karen Davis
    Aus Florida, USA

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    Deborah Wilson
    Aus Florida, USA

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