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Geschwärzte Garnelen Stroganoff

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Meeresfrüchte

    • 🦐 450 g frische Garnelen, geschält und entdarmt

  • Gewürze und Würzmittel

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung
    • 🧈 1 Esslöffel Butter
    • 1 Esslöffel gehackte Schalotten
    • 1 Esslöffel Speisestärke
    • 1 Esslöffel abgetropfte Kapern

  • Milchprodukte

    • ½ Tasse Sauerrahm

  • Gemüse

    • 🍄 3 Tassen frische Pilze, in Scheiben geschnitten
    • 1 (7 Unzen) Glas geröstete rote Paprika

  • Grundnahrungsmittel

    • 🍝 170 g Fettuccine-Nudeln
    • 1 Tasse Hühnerbrühe
    • ⅔ Tasse Hühnerbrühe

SCHRITTE

1

Kombinieren Sie die geschälten Garnelen, Olivenöl und Cajun-Gewürzmischung in einer Schüssel. Beiseite stellen.

2

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten oder bis sie al dente ist; abtropfen lassen.

3

In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Pilze und Schalotten darin rühren und kochen, bis sie weich sind. Aus der Pfanne nehmen.

4

Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne und kochen Sie diese, bis sie rosa werden, etwa 2 bis 3 Minuten. Aus der Pfanne nehmen.

5

Fügen Sie 2/3 Tasse Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie diese zum Kochen. Reduzieren Sie die Flüssigkeit auf 1/4 Tasse, etwa 2 bis 3 Minuten.

6

In einer kleinen Schüssel Sauerrahm und Speisestärke mit 1 Tasse Hühnerbrühe mischen. Fügen Sie diese Mischung in die Pfanne und rühren Sie um, bis sie dick und sprudelnd ist, etwa 1 Minute.

7

Rühren Sie Garnelen, Pilzmischung, geröstete rote Paprika und Kapern ein. Durchwärmen und nach Geschmack würzen.

8

Über die abgetropften Fettuccine-Nudeln servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

440

Kalorien

  • 33g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Sofort servieren, um die optimale Textur von Pasta und Sauce zu genießen.Sie können die gerösteten roten Paprika durch gefrorene grüne Erbsen für einen anderen Geschmack ersetzen.Verwenden Sie frische Garnelen für den besten Geschmack, aber auch gefrorene Garnelen können im Notfall verwendet werden.Dieses Gericht passt gut zu einer Beilage von gedünstetem Spargel oder Knoblauchbrot.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.