Geschwärzte Lachsfilets

Name: Geschwärzte Lachsfilets
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Esslöffel gemahlener Paprika; 1 Esslöffel gemahlener Cayennepfeffer; 🧂 1 Esslöffel Zwiebelpulver; 🧂 2 Teelöffel Salz; ½ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer; ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; ¼ Teelöffel getrockneter Thymian; ¼ Teelöffel getrockneter Basilikum; ¼ Teelöffel getrockneter Oregano; 🐟 4 Lachsfilets, ohne Haut und Gräten; 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookGo

30 Min
4 Portionen
$15

Geschwärzte Lachsfilets

Kosten $15, sparen $20

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30 Min
4 Portionen
$15

ZUTATEN

Gewürze und Würzmittel
- 2 Esslöffel gemahlener Paprika
- 1 Esslöffel gemahlener Cayennepfeffer
- 🧂 1 Esslöffel Zwiebelpulver
- 🧂 2 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel getrockneter Thymian
- ¼ Teelöffel getrockneter Basilikum
- ¼ Teelöffel getrockneter Oregano
Hauptzutaten
- 🐟 4 Lachsfilets, ohne Haut und Gräten
Fett
- 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

SCHRITTE

Sammle alle Zutaten.

Vermische Paprika, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Salz, weißen und schwarzen Pfeffer, Thymian, Basilikum und Oregano in einer kleinen Schüssel.

Bestreiche die Lachsfilets auf beiden Seiten mit 1/4 Tasse Butter und bestreue sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung.

Erhitze 2 Esslöffel geschmolzene Butter in einer großen, schweren Pfanne bei hoher Hitze. Füge den Lachs hinzu und brate ihn, bis er schwarz ist (2 bis 5 Minuten).

Hebe die Filets an, füge die restliche geschmolzene Butter in die Pfanne und wende die Filets in der Butter. Brate die andere Seite schwarz und koche den Fisch so lange, bis er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt (3 bis 5 Minuten).

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

511

Kalorien

37g
Protein
5g
Kohlenhydrate
38g
Fette

💡 Tipps

Stelle sicher, dass deine Pfanne ordnungsgemäß auf hohe Hitze vorgeheizt ist, um optimales Schwarzwerden zu erreichen.Für eine weniger scharfe Variante reduziere den Cayennepfeffer auf einen halben Esslöffel.Serviere dieses Gericht mit einem Beilagensalat oder geröstetem Gemüse, um es zu einer ausgewogenen Mahlzeit zu machen.Verwende frische Lachsfilets für das beste Ergebnis und achte darauf, dass sie gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.