env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Augenbohnensuppe

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 450 Gramm loses Schweinefleischwurstbrät
    • 🥩 450 Gramm Rinderhackfleisch

  • Gemüse und Aromaten

    • 🧅 1 große Zwiebel, gewürfelt
    • 3 (425 Gramm) Dosen Augenbohnen, abgetropft
    • 🍅 1 (794 Gramm) Dose gehackte Tomaten
    • 1 (284 Gramm) Dose Tomaten mit grünen Chilis (z. B. Rotel), nicht abgetropft
    • 1 (113 Gramm) Dose gehackte grüne Chilis

  • Flüssigkeiten und Gewürze

    • 💧 1 Liter Wasser
    • 4 Rinderbrühwürfel
    • 4 Teelöffel Melasse
    • 1 Teelöffel Worcestersauce
    • 🧄 ¾ Teelöffel Knoblauchsalz
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie einen Dutch Oven bei mittlerer Hitze. Kochen und rühren Sie Schweinefleischwurstbrät, Rinderhackfleisch und Zwiebeln im heißen Topf, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist, etwa 10 bis 12 Minuten. Gießen Sie überschüssiges Fett ab.

2

Gießen Sie Wasser ein, dann rühren Sie Augenbohnen, gehackte Tomaten, Tomaten mit grünen Chilis, grüne Chilis aus der Dose, Rinderbrühwürfel, Melasse, Worcestersauce, Knoblauchsalz, Salz, schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel unter, bis alles gut vermischt ist.

3

Bringen Sie die Suppe zum Kochen; reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Suppe 45 Minuten köcheln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

416

Kalorien

  • 26g
    Protein
  • 32g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie die Suppe mit frisch gebackenem Maisbrot für eine klassische Kombination.Für eine schärfere Version fügen Sie einen Spritzer scharfe Sauce oder gehackte frische Jalapeños hinzu.Reste können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.