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CookGo
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Betsys Mandarinsalat

Kosten $7.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 5 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Dressing

    • ½ Tasse Pflanzenöl
    • ¼ Tasse Apfelessig
    • ¼ Tasse weißer Zucker
    • 🌿 2 Teelöffel getrockneter Petersilie
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Prise schwarzer Pfeffer

  • Karamellisierte Mandeln

    • ½ Tasse in Scheiben geschnittene Mandeln
    • ¼ Tasse weißer Zucker

  • Salatbasis

    • 1 Kopf roter Blattsalat - gewaschen, getrocknet und zerrissen
    • 🧅 1 rote Zwiebel, gehackt
    • 1 Tasse gehackte Sellerie
    • 2 (11 Unzen) Dosen Mandarinscheiben, abgetropft

SCHRITTE

1

In einem Glas mit fest schließendem Deckel Öl, Essig, Zucker, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Abdecken und gut schütteln. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

2

In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze Mandeln und Zucker unter Rühren kochen, bis der Zucker geschmolzen ist und die Mandeln überzogen sind. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und auseinander brechen. Bei Raumtemperatur lagern, bis sie serviert werden.

3

In einer großen Schüssel Salat, Sellerie, Orangen, Mandeln und Dressing vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

397

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 38g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Pekannüsse oder Walnüsse anstelle von Mandeln verwenden.Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Huhn für eine komplette Mahlzeit.Um zu verhindern, dass der Salat welk wird, mischen Sie den Salat erst unmittelbar vor dem Servieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.