Beste Matzekugeln
Kosten $8, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 16 Portionen
- $8
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ZUTATEN
Haupt
- 🥚 4 große Eier
- 6 Esslöffel Olivenöl
- ⅓ Tasse Club Soda
- 2 Esslöffel Club Soda
- 🧂 ½ Teelöffel Salz
- 1 ½ Tassen Matzomehl
- 💧 4 Liter Wasser
SCHRITTE
Eier und Olivenöl in einer Schüssel verquirlen, bis sie sich vermengt haben; beide Mengen Club Soda und Salz in die Eimischung rühren. Matzomehl zu den nassen Zutaten mischen, um einen formbaren Teig zu erhalten; falls die Mischung zu feucht ist, 1/4 Tasse mehr Matzomehl einrühren. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Befeuchten Sie Ihre Hände und formen Sie den Matzekloßteig zu walnussgroßen Kugeln.
Matzekugeln vorsichtig ins kochende Wasser legen. Die Hitze auf niedrig stellen, abdecken und die Matzekugeln köcheln lassen, bis sie weich sind, 25 bis 30 Minuten.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
106
Kalorien
- 3gProtein
- 10gKohlenhydrate
- 6gFette
💡 Tipps
Für festere Matzekugeln reduzieren Sie die Menge an Club Soda oder fügen Sie 1/4 Tasse zusätzliches Matzomehl hinzu.Befeuchten Sie Ihre Hände vor dem Formen der Matzekugeln, um ein Festkleben zu verhindern.Servieren Sie die Matzekugeln in einer aromatischen Brühe für das beste Ergebnis.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.