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CookGo
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Bestes Zitronen-Zucchini-Brot

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Backsoda
    • ⅛ Teelöffel Muskatnuss, gemahlen

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 1 Ei
    • ¾ Tasse weißen Zucker
    • 🥛 ½ Tasse Milch
    • ½ Tasse Pflanzenöl
    • 🍋 1 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
    • 1 Tasse geriebener und ausgedrückter Zucchini

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine Kastenform ein.

2

Mischen Sie Mehl, Backpulver, Backsoda, Salz und Muskatnuss in einer Schüssel.

3

Schlagen Sie das Ei mit Zucker, Milch, Öl und Zitronensaft in einer anderen Schüssel. Gießen Sie es zu den trockenen Zutaten und fügen Sie Zitronenschale und Zucchini hinzu. Rühren Sie mit einer Gabel um, bis es feucht, aber sehr dick ist. Gießen Sie es in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberseite.

4

Backen Sie es im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, 60 bis 70 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

220

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Drücken Sie immer den Zucchini aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, um ein matschiges Brot zu vermeiden.Überspringen Sie die Muskatnuss nicht - sie verleiht einen einzigartigen Geschmack.Gefrieren Sie vorgeschnittenes Brot für einen späteren leichteren Verzehr.Für eine gesündere Alternative können Sie einen Teil des Öls durch Apfelmus ersetzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.