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Beste Honigwaben-Toffee-Süßigkeit

Kosten $2.5, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $2.5

ZUTATEN

  • Süßungsmittel

    • 🍚 ½ Tasse weißen Zucker
    • 2 Esslöffel Mais Sirup
    • 🍯 1 Esslöffel Honig

  • Stabilisatoren

    • 1 Teelöffel Backpulver

  • Flüssigkeiten

    • 💧 2 Esslöffel Wasser

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten ein.

2

Legen Sie eine Backform mit Backpapier aus, messen Sie Backpulver in einer kleinen Schüssel ab und haben Sie eine hitzebeständige Spachtel bereit, bevor Sie beginnen.

3

Vermischen Sie Zucker, Maissirup, Wasser und Honig in einem Topf mit einem angebrachten Süßigkeitenthermometer. Erhitzen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Mischung dünnflüssiger, aber immer noch trüb ist. Lassen Sie es sprudeln, bis die Mischung klar ist und das Thermometer 300°F (149°C) anzeigt.

4

Vom Herd nehmen. Schlagen Sie Backpulver unter, bis es gerade eingearbeitet ist.

5

Wechseln Sie zu einer Spachtel und gießen Sie vorsichtig in die ausgelegte Form. Verstreichen Sie es nicht mit Ihrer Spachtel oder komprimieren Sie die Mischung überhaupt, sonst fallen die Blasen in sich zusammen. Vollständig abkühlen lassen, mindestens 30 Minuten.

6

Entfernen Sie das Bonbon aus der Pfanne, indem Sie das Backpapier herausheben. Klopfen Sie auf die Theke und brechen Sie es mit Ihren Fingern in Einzelstücke.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

71

Kalorien

  • 0g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie ein Süßigkeitenthermometer, um sicherzustellen, dass die Zuckermischung die richtige Temperatur für die optimale Bonbontextur erreicht.Rühren Sie nach dem Hinzufügen von Backpulver nicht übermäßig um, um ein Zusammenfallen der Blasen zu vermeiden.Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf, um die Knusprigkeit zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.