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Bester Hackbraten aller Zeiten mit brauner Soße

Kosten $12.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 6 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🥩 1 ½ Pfund Hackfleisch

  • Backzutaten

    • 🍞 ¾ Tasse frische Panierbrösel
    • ½ Tasse Chilisauce
    • 🥚 1 großes Ei
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Bratensauce

    • 🧈 1 Esslöffel Butter
    • 🍄 1 Tasse frische, in Scheiben geschnittene Pilze
    • 🧅 2 Esslöffel gehackte Zwiebeln
    • 1 Tasse Rinderbrühe
    • 💧 2 Esslöffel Wasser
    • 1 Esslöffel Maisstärke

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Hackfleisch, Panierbrösel, Chilisauce, Ei, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen; gut mischen.

3

Drücken Sie die Mischung in eine Kastenform von 8x4 Zoll, dann stellen Sie die Form auf ein Gestell in einem Bräter.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis das Fleisch gut durch ist und keine Spur von Rosa mehr vorhanden ist, etwa 1 Stunde. Ein Sofortthermometer sollte mindestens 160 Grad F (70 Grad C) anzeigen.

5

Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, während Sie die Sauce zubereiten.

6

Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Pilze und Zwiebeln hinzufügen; kochen und rühren, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.

7

Rinderbrühe hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

8

Wasser und Maisstärke mischen, dann in die Brühe einrühren. Köcheln und rühren, bis die Sauce eingedickt ist, etwa 1 Minute.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

451

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 34g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzliche Feuchtigkeit können Sie dem Hackbraten etwas Milch oder Rinderbrühe hinzufügen.Servieren Sie mit Kartoffelbrei und gedünstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.Sie können Chilisauce durch Ketchup für einen milderen Geschmack ersetzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.