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CookGo
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Das beste irische Soda-Brot aller Zeiten

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 4 Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 ¾ Tasse weißen Zucker
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 ½ Tasse Butter, Raumtemperatur
    • 🥛 1 ½ Tassen Buttermilch, Raumtemperatur
    • 🥚 3 große Eier, Raumtemperatur

  • Zusätze

    • 1 ½ Tassen Rosinen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine 9-Zoll-Form ein.

2

Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Natron in einer großen Schüssel vermengen. Verwenden Sie einen Teigkutter, um die Butter vorsichtig in die Mehlmischung zu schneiden, bis alles gut vermischt ist; rühren Sie die Rosinen ein.

3

Buttermilch und Eier in einer separaten Schüssel verquirlen; schlagen Sie das Ei leicht in die Mehlmischung ein. Geben Sie den Teig in die vorbereitete Form.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis das Brot aufgegangen ist und die Oberseite goldbraun ist, 45 Minuten bis 1 Stunde. Ein Messer, das in die Mitte des Brotes gesteckt wird, sollte sauber herauskommen.

5

Lassen Sie das Brot in der Form auf einem Kuchengitter für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es herausnehmen. Warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

360

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 62g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Butter, Eier und Buttermilch bei Zimmertemperatur für einen gleichmäßigeren Teigmix.Wenn Sie ein weniger süßes Brot bevorzugen, reduzieren Sie die Menge an Zucker leicht.Weichen Sie die Rosinen 10 Minuten in warmem Wasser ein, bevor Sie sie hinzufügen, damit sie prall bleiben und nicht austrocknen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.