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Beste Brokkolicremesuppe

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Milchprodukte & Fette

    • 🧈 5 Esslöffel Butter, geteilt

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 1 Stange Sellerie, gehackt
    • 🥦 8 Tassen Brokkoliröschen

  • Flüssigkeiten & Brühen

    • 3 Tassen Hühnerbrühe
    • 🥛 2 Tassen Milch

  • Gewürze & Verschiedenes

    • 3 Esslöffel Allzweckmehl
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten ein.

2

Schmelze 2 Esslöffel Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Dünste die Zwiebeln und den Sellerie, bis sie weich sind.

3

Füge Brokkoli und Brühe hinzu, decke ab und köcheln für 10 Minuten.

4

Gieße die Suppe portionsweise in einen Mixer, fülle den Krug nicht mehr als zur Hälfte. Püriere Portionsweise bis glatt und gieße in einen sauberen Topf.

5

Schmelze 3 Esslöffel Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze; rühre Mehl ein und füge Milch hinzu. Rühre, bis es dick und sprudelnd ist, und gib es zur Suppe. Mit Pfeffer würzen und servieren.

6

Heiß servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

207

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Für eine seidigere Textur die Suppe nach dem Mixen passieren.Um Kalorien zu reduzieren, verwende fettarme Milch und Butteralternativen.Wenn du etwas extra Geschmack magst, füge beim Andicken der Suppe mit Milch eine Prise Muskatnuss hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.