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Beste Buttermilchkekse

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 2 ¼ Tassen selbsttreibendes Mehl
    • 🧂 ¼ Teelöffel Backpulver

  • Feucht/Fette

    • ½ Tasse buttriges Fettersatz
    • 🥛 1 Tasse Buttermilch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor.

2

Sieben Sie Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel. Schneiden Sie das Fett mit zwei Messern oder einem Pastenmischer ein, bis die Mischung wie grobe Krümel aussieht und bilden Sie eine Vertiefung in der Mitte.

3

Gießen Sie Buttermilch in die Vertiefung; rühren Sie um, bis ein weicher Ball entsteht. Legen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche und kneten Sie ihn 2 bis 3 Minuten lang. Rollen Sie den Teig zu einem 1/2 Zoll dicken Rechteck aus.

4

Schneiden Sie 12 Kekse mit einem Keksausstecher aus; legen Sie sie auf ein Backblech.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseiten hellbraun sind und die Seiten beginnen dunkler zu werden, etwa 10 Minuten.

6

Lassen Sie die Kekse vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen, etwa 30 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

170

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass Ihre Buttermilch kalt ist, um fluffigere Kekse zu erhalten.Kneten Sie den Teig nicht zu lange, da dies zu härteren Keksen führen kann.Verwenden Sie einen scharfen Keksausstecher für saubere Ränder, die den gleichmäßigen Aufstieg der Kekse unterstützen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.