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Bestes Frühstücksauflauf (Röstkartoffeln & Eier)

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥔 1 (2 Pfund) Paket gefrorener Röstkartoffeln, aufgetaut
    • 1 Pfund Schweinefleischwurst
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
    • 🥚 5 große Eier
    • 🥛 ½ Tasse Milch
    • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
    • ⅛ Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 🧀 340 Gramm geriebener Cheddar-Käse

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Heize den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fette eine quadratische Auflaufform von 8 Zoll ein; füge die Röstkartoffeln hinzu und verteile sie gleichmäßig.

3

In der Zwischenzeit die Wurst und die Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten braten, bis die Wurst braun und zerkrümelt ist; abtropfen lassen.

4

In der Zwischenzeit Eier, Milch, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

5

Über die Kartoffeln gießen und mit der Hälfte des Cheddar-Käses bestreuen.

6

Fügen Sie die Wurstmischung oben drauf und bestreuen Sie mit dem restlichen Cheddar. Mit Aluminiumfolie abdecken.

7

Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen. Folie entfernen; den Auflauf zurück in den Ofen stellen und backen, bis ein Messer in die Mitte gesteckt sauber herauskommt, etwa 10 Minuten.

8

Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

616

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 49g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Ahornsirup-gewürzte Wurst für extra Geschmack.Sie können die Zutaten am Abend zuvor vorbereiten und morgens backen.Um es vegetarisch zu machen, ersetzen Sie die Wurst durch pflanzliche Wurstalternativen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.