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Bestes Rindfleisch Jerky

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 330 Min
  • 20 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 1,36 kg Rinderbrust

  • Sauecen und Gewürze

    • 1 ½ Tassen dickflüssige Teriyaki-Sauce
    • ¾ Tasse Sojasauce
    • ¾ Tasse Worcestershire-Sauce
    • ¼ Tasse dunkler Maissirup (z. B. Karo®)
    • ¼ Tasse Flüssigrauch-Aroma
    • 🍬 3 Esslöffel brauner Zucker
    • 2 Esslöffel Sesamsamen
    • 2 Esslöffel Knoblauchpulver
    • 🍯 1 Esslöffel Honig
    • 1 Esslöffel Zwiebelpulver
    • ½ Teelöffel Cayennepfeffer

SCHRITTE

1

Rinderbrust für 1 Stunde in den Gefrierschrank legen, um das Schneiden zu erleichtern.

2

Brustfleisch in Scheiben von 1/4 Zoll Dicke entlang der Faser schneiden.

3

Das Rindfleisch in eine Schüssel geben und mit Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Worcestershire-Sauce, Maissirup, Flüssigrauch, braunem Zucker, Sesamsamen, Knoblauchpulver, Honig, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer mischen. 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.

4

Die Rindfleischstreifen trocken tupfen und in einer einzigen Schicht auf den Trocknungsautomat-Tabletts verteilen. Bei 155°F etwa 5 Stunden oder gemäß den Anweisungen des Herstellers trocknen lassen.

5

Die Rindfleischstreifen an der Luft abkühlen lassen, bis sie die gewünschte Textur erreicht haben.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

203

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Frieren Sie das Rindfleisch kurz ein, um das Schneiden zu erleichtern.Für einen schärferen Geschmack erhöhen Sie die Menge an Cayennepfeffer.Achten Sie darauf, dass die Rindfleischstreifen gleichmäßig auf den Trocknungsautomat-Tabletts verteilt sind, um ein gleichmäßiges Trocknen zu gewährleisten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.