Paprika-Vidalia-Zwiebel-Strata mit frischer Salsa
Kosten $10, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Portionen
- $10
Paprika-Vidalia-Zwiebel-Strata mit frischer Salsa
Kosten $10, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Portionen
- $10
ZUTATEN
Gemüse
- 🧅 1 Vidalia-Zwiebel
- 🌶 1/2 rote Paprika
- 🌶 1/2 grüne Paprika
- 🍅 10 Kirschtomaten
- 1 Knoblauchzehe
Milchprodukte/Ei
- 🥚 4 große Eier
- 🥚 4 Eiweiß
- 🥛 1/2 Tasse fettfreie Milch
- 1/2 Tasse fettarmer italienischer Käsemix
Andere
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Kochspray
- 🍞 4 Scheiben Vollkornbrot
SCHRITTE
Rost in der Mitte des Ofens positionieren und den Ofen auf 350 ºF vorheizen.
Die Vidalia-Zwiebel in Scheiben schneiden; etwa 1/4 der Zwiebel beiseitelegen. Öl in einer 25 cm großen beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebel- und Paprikascheiben 5-8 Minuten anbraten, bis sie weich sind und gerade beginnen zu bräunen. Vom Herd nehmen.
Eier, Eiweiß, Milch und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen, zur Seite stellen.
Ein 20- oder 23-cm-Backblech (quadratisch oder rund) mit Kochspray einsprühen.
Brotwürfel am Boden der Form verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Gebratene Gemüsescheiben hinzufügen und das Eimix darüber gießen.
Unbedeckt 45 Minuten backen, bis die Masse fest ist. Eiergerichte sollten auf 160 ºF gegart sein.
Während die Strata im Ofen ist, bereiten Sie die Salsa zu, indem Sie die Kirschtomaten, den Knoblauch und den restlichen Teil der Vidalia-Zwiebel hacken und mischen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
240
Kalorien
- 19gProtein
- 21gKohlenhydrate
- 9gFette
💡 Tipps
Bereiten Sie die Strata am Abend zuvor vor für einen stressfreien Morgen.Verwenden Sie Vollkornbrot für mehr Ballaststoffe und Nährstoffe.Achten Sie darauf, dass die Eimischung gleichmäßig über die Brotwürfel verteilt wird, um eine feuchte Textur zu gewährleisten.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.