Geben Sie das Wasser, die Hefe und den Zucker in einen Mixer und lassen Sie es 5 Minuten stehen, ohne zu mixen, bis die Hefe weich wird und anfängt, eine cremige Schaumschicht zu bilden.

Fügen Sie die Milch, das Mehl, das Semolinamehl, die Eier, das Backpulver und das Salz hinzu. Mixen Sie, bis die Mischung glatt ist, etwa 1 Minute. Lassen Sie die Mischung im Mixer für etwa 30 Minuten ruhen.

Erhitzen Sie eine 5-Zoll-Bratpfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Mixen Sie die Pfannkuchenmischung etwa 10 Sekunden lang, um sie neu zu vermischen, und schöpfen Sie 1/4 bis 1/3 Tasse Teig in die erhitzte Pfanne.

Kochen Sie die Begehrir, bis Blasen gebildet und geplatzt sind und die Oberseite des Pfannkuchens nicht mehr glänzt, etwa 3 Minuten. Nicht wenden. Passen Sie die Hitze so an, dass die Unterseiten der Pfannkuchen gerade beginnen, braun zu werden, wenn die Oberseiten trocken sind.

Mixen Sie den Teig etwa 10 Sekunden lang, nachdem Sie alle 3 bis 4 Pfannkuchen gekocht haben, um den Teig fluffig zu halten.

Um die Sauce zuzubereiten, geben Sie die Butter, den Honig und das Orangenblütenwasser-Aroma in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie auf höchster Stufe, bis die Butter geschmolzen und der Honig heiß ist, etwa 1 1/2 Minuten. Rühren Sie die Sauce um.