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Beetlejuice-inspirierter Garnelen-Cocktail

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍤 450 Gramm Garnelen
    • 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🥚 1 großes Ei
    • 1/2 Tasse Traubenkern- oder Rapsöl
    • 🍋 1 Esslöffel Limettensaft

SCHRITTE

1

Garnelen mit Schale in eine große Schüssel geben. 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermengen.

2

Eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist; fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne.

3

Garnelen in der Pfanne ohne Überfüllung für 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite kochen. Eventuell müssen Sie in Chargen arbeiten. Garnelen aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

4

Ei, Poblano-Pfeffer, Knoblauchzehe, Limettensaft und Basilikum in einer Küchenmaschine kombinieren und glatt mixen. Während die Maschine läuft, langsam 1/2 Tasse Traubenkernöl hinzufügen und verarbeiten, bis die Mischung glatt und dick ist.

5

Mischung in eine Schüssel umfüllen und sehr langsam, Tropfen für Tropfen, den restlichen 1/2 Tasse Olivenöl von Hand einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

645

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 3g
    Kohlenhydrate
  • 63g
    Fette

💡 Tipps

Für beste Ergebnisse verwenden Sie frische Garnelen, falls verfügbar.Stellen Sie sicher, dass das Aioli richtig emulgiert wird, indem Sie das Öl sehr langsam hinzufügen.Servieren Sie den Garnelen-Cocktail mit Zitronenspalten für zusätzlichen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.