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Rinder-Tinaktak

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🐄 450 g mageres Rinderhackfleisch

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, gewürfelt
    • 🍅 1 Tasse halbierte Kirschtomaten
    • 1 Tasse in 2,5 cm lange Stücke geschnittene Frühlingszwiebeln
    • 1 (225 g) Dose Wasserkastanien, halbiert
    • 1 Tasse in 2,5 cm lange Stücke geschnittene grüne Bohnen
    • 1 rote Chilischote (donne'sali), gehackt (optional)

  • Würzmittel und Saucen

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 60 ml helle Sojasauce, geteilt
    • 🍋 1 Zitrone, ausgepresst, geteilt

  • Gewürze und Kräuter

    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Rinderbouillonwürfel (optional)
    • 🧂 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Sonstiges

    • 1 (390 ml) Dose Kokosmilch

SCHRITTE

1

Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten; etwa 8 Minuten lang braten und umrühren, bis es braun ist. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Fett abzulassen.

2

Öl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Zwiebel, Tomaten, Frühlingszwiebeln, 3 Esslöffel Sojasauce, die Hälfte des Zitronensafts, Knoblauch, Rinderbouillon und schwarzen Pfeffer hinzufügen. 2 bis 3 Minuten lang kochen und rühren, bis sich die Aromen verbinden. Wasserkastanien und grüne Bohnen einrühren; 8 bis 10 Minuten lang kochen und rühren, bis sie weich sind.

3

Das abgetropfte Rinderhackfleisch, 1 Esslöffel Sojasauce und Zitronensaft in die Pfanne rühren. Langsam die Kokosmilch einrühren; Chilischote hinzufügen. Die Hitze auf niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis die Kokosmilch durchgewärmt ist, 2 bis 3 Minuten. Vom Herd nehmen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

562

Kalorien

  • 27g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 42g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie das Gericht mit gedünstetem weißem oder braunem Reis für eine vollständige Mahlzeit.Für eine schärfere Variante passen Sie die Menge der Chilischote nach Belieben an.Verwenden Sie fettreduzierte Kokosmilch, wenn Sie den Fettgehalt reduzieren möchten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.