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Rinderstroganoff mit Nudeln

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🥩 1 ½ Pfund Rindfleisch zum Schmoren, in Stücke von 1/2 Zoll geschnitten
    • 🥓 ½ Pfund Speck, in Stücke von 1/4 Zoll geschnitten

  • Gemüse

    • 3 Stangen Sellerie, gewürfelt

  • Würzung

    • 🧂 2 Esslöffel Würzsalz
    • ¼ Tasse Worcestershire-Sauce

  • Brühe

    • 3 (14 Unzen) Dosen Rinderbrühe

  • Kohlenhydrate

    • 1 (8 Unzen) Paket Trockennudeln

  • Kochfett

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🧈 1 Teelöffel Butter

  • Gemüse (konserviert)

    • 2 (4 Unzen) Dosen geschnittene Pilze

  • Andickungsmittel

    • ¼ Tasse Maisstärke
    • ⅓ Tasse kaltes Wasser

  • Milchprodukte

    • 🍶 1 (8 Unzen) Behälter Sauerrahm

SCHRITTE

1

In einem großen Dutch Oven Öl bei hoher Hitze erhitzen und das gewürfelte Schmorgericht anbräunen. Herausnehmen. Im selben Topf den Speck, die Zwiebeln und den Sellerie anschwitzen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind und der Speck vollständig gegart ist. Das angebräunte Fleisch zurück in die Pfanne geben.

2

Würzsalz, Worcestershire-Sauce und Rinderbrühe einrühren. Zum Kochen bringen, dann abdecken und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. 1 bis 1 1/2 Stunden köcheln lassen oder bis das Fleisch mit einer Gabel zart ist.

3

Einen großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Nudeln hinzufügen und 8 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis sie 'al dente' sind; abgießen.

4

In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Pilze 3 bis 4 Minuten anschwitzen. Pilze zur Fleischmischung geben.

5

Die Fleischmischung zum Kochen bringen. Maisstärke und Wasser mischen und in die Fleischmischung rühren; dabei ständig rühren. Sauerrahm einrühren, bis es cremig ist, und über die Nudeln servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

775

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 55g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Pilze für zusätzlichen Geschmack, falls verfügbar.Lassen Sie die Mischung länger köcheln, um das Fleisch noch zarter zu machen.Bereiten Sie die Nudeln im Voraus zu und lagern Sie sie im Kühlschrank für eine schnelle Mahlzeitenvorbereitung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.