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Rinderbrustrollen mit Miso-Mayo-Sauce

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥩 10 Scheiben Rinderbrust
    • 5 Perillablätter
    • 🍄 1 Bund Enoki-Pilze
    • 1 Handvoll Sojasprossen

  • Miso-Mayo-Sauce

    • 1 EL Miso-Paste
    • 🥫 1 EL Mayonnaise
    • 1 EL Oligosirup
    • 🧄 0,5 EL gehackter Knoblauch
    • 0,3 EL Chilipulver
    • 1 gehackte grüne Chili
    • 💧 2 EL Wasser

SCHRITTE

1

Schneiden Sie die Basis der Enoki-Pilze ab und spülen Sie sie ab. Waschen Sie die Perillablätter unter fließendem Wasser. Wenn die Blätter groß sind, schneiden Sie sie halb durch; andernfalls verwenden Sie sie ganz.

2

Legen Sie ein Perillablatt auf jede Scheibe Rinderbrust.

3

Fügen Sie Enoki-Pilze auf das Perillablatt hinzu.

4

Rollen Sie die Rinderbrust fest um die Pilze und das Perillablatt.

5

Legen Sie eine Handvoll Sojasprossen auf den Boden eines Dampfgarers oder Topfes.

6

Ordnen Sie die Rindfleischrollen auf den Sojasprossen an und dämpfen Sie sie 10 Minuten lang.

7

Während die Rollen gedämpft werden, bereiten Sie die Miso-Mayo-Sauce vor, indem Sie alle Saucenzutaten in einer Schüssel mischen.

8

Sobald die Rindfleischrollen gekocht sind, transferieren Sie sie auf einen Servierteller.

9

Servieren Sie die Rollen mit der Miso-Mayo-Sauce auf der Seite zum Dippen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

350

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.Wenn Perillablätter nicht verfügbar sind, können Sie sie durch Spinat oder Salat ersetzen.Die Sauce kann im Voraus zubereitet und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.