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Rindfleisch- & Gemüsesuppe

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Base

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🥩 1 Pfund mageres Hackfleisch
    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Dose Rinderbrühe mit niedrigem Natriumgehalt

  • Gemüse

    • 🥕 1 Dose geschnittene Karotten, abgetropft
    • 1 Dose grüne Bohnen ohne Salzzusatz
    • 🍅 1 Dose geschmorte Tomaten ohne Salzzusatz

  • Gewürze

    • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum

  • Sonstiges

    • 1 Tasse gekochte Eiernudeln

SCHRITTE

1

In einem 4-Quart-Topf bei mittlerer bis hoher Hitze das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es von allen Seiten gut braun ist, dabei häufig umrühren.

2

Mit einem Schaumlöffel das Fleisch in eine Schüssel geben. In dem im Topf verbliebenen Fett die Zwiebeln und den Knoblauch über mittlerer Hitze weich dünsten.

3

Rinderbrühe, Karotten, grüne Bohnen, geschmorte Tomaten, Basilikum und Hackfleisch hinzufügen; bei hoher Hitze zum Kochen bringen.

4

Die Hitze auf niedrig reduzieren; abdecken und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu vermischen, dabei gelegentlich umrühren.

5

Die gekochten Eiernudeln einrühren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 32g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisches Gemüse, falls gewünscht, für mehr Geschmack.Fügen Sie einen Spritzer Essig für einen herzhaften Kick hinzu.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, höchstens 3 Tage lang.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.