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CookGo
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Hackfleisch und Kartoffelpfanne mit Spiegelei

Kosten $12, sparen $6

Quelle: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 2 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
    • 🥕 1 kleine Karotte, gewürfelt

  • Protein

    • 150g Hackfleisch
    • 🥚 2 Eier

  • Gewürze

    • 1 EL Olivenöl
    • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
    • 🧂 1/2 TL Salz

  • Kräuter

    • 1 EL gehackte Petersilie

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

2

Fügen Sie gewürfelte Kartoffeln und Karotten hinzu. Braten Sie, bis sie goldbraun und zart sind.

3

Fügen Sie Hackfleisch, Salz und Pfeffer hinzu. Braten Sie, bis das Fleisch braun und vollständig durchgegart ist.

4

Schieben Sie die Pfanne zur Seite und schlagen Sie zwei Eier in den freien Raum. Braten Sie, bis das Eiweiß fest und die Eigelbe noch flüssig sind.

5

Servieren Sie das Gericht auf einem Teller und legen Sie die Spiegeleier darauf. Garnieren Sie es mit Petersilie.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

450

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Für knusprigere Kartoffeln braten Sie sie zunächst bei hoher Hitze.Ersetzen Sie Petersilie durch Frühlingszwiebeln für einen anderen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.