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Einfache hausgemachte Pasta

Kosten $2.5, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 3 Portionen
  • $2.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 1 Tasse Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 1 Ei, geschlagen
    • 💧 2 Esslöffel Wasser (Optional)

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Mische Mehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel. Mache eine Vertiefung in der Mitte und füge das geschlagene Ei hinzu. Gut mischen, bis ein fester Teig entsteht, bei Bedarf bis zu 2 Esslöffel Wasser hinzufügen.

3

Knete den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche, bis er glatt ist, 3 bis 4 Minuten. Den Teig einwickeln und 30 Minuten bis 1 Stunde ruhen lassen.

4

Rolle den Teig von Hand oder mit einer Pastamaschine auf die gewünschte Dicke aus und schneide ihn in Streifen der gewünschten Breite und Länge.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

176

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 32g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Das Ruhen des Teigs ermöglicht es dem Gluten, sich zu entspannen, was das Ausrollen erleichtert.Wenn du eine Pastamaschine verwendest, reduziere allmählich die Dickeinstellung für gleichmäßige Blätter.Bestäube die Pasta mit etwas Mehl, um ein Zusammenkleben zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.