Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Legen Sie eine 8x8-Zoll-Backform mit Backpapier aus und lassen Sie es an allen Seiten überstehen.

Vermischen Sie in einer Schüssel das Mehl, Weinsteinbackpulver, Backpulver, Salz, 1/4 Teelöffel Zimt und Muskatnuss.

In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Butter, 1/2 Tasse weißen Zucker und braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer, bis sie leicht und fluffig sind.

Fügen Sie Banane und Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzu und mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist.

Mischen Sie nach und nach die Mehlmischung unter die feuchte Mischung, bis der Teig gerade zusammenhält. Drücken Sie den Teig fest und gleichmäßig in die vorbereitete Form, indem Sie leicht bemehlte Hände verwenden.

Mischen Sie für den Belag 1 Esslöffel weißen Zucker und 1/2 Teelöffel gemahlenen Zimt. Streuen Sie ihn gleichmäßig über den Teig.

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten oder bis die Mitte sich fest anfühlt, wenn sie leicht berührt wird.