env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Banane-Nuss-Scones

Kosten $7, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 11 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍌 2 mittelgroße Bananen
    • ½ Tasse brauner Zucker
    • ¼ Tasse griechischer Joghurt
    • 🥚 1 großes Ei
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 3 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 2 ½ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 2 ½ Tassen Allzweckmehl

  • Sekundäre Zutaten

    • 🧈 5 Esslöffel ungesalzene Butter, gekühlt
    • 1 Tasse gehackte Walnüsse

  • Zutaten für die Glasur

    • ⅓ Tasse Ahornsirup
    • 🧈 2 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 1 Tasse gesiebter Puderzucker

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Fetten Sie ein Backblech ein.

2

Pürieren Sie die Bananen in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer. Fügen Sie braunen Zucker, Joghurt, Ei und Vanille hinzu; mixen Sie, bis alles glatt ist. Geben Sie Zimt, Backpulver und Salz hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie allmählich Mehl hinzu und mischen Sie nach jeder Zugabe. Nicht zu viel mischen.

3

Reiben Sie die gekühlte Butter in den Teig ein. Mischen Sie, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Heben Sie die Walnüsse mit einem Gummispatel unter. Löffeln Sie den Teig in Portionen von ¼ Tasse auf das vorbereitete Backblech.

4

Backen Sie die Scones 17 bis 20 Minuten lang, bis sie goldgelb sind. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um die Garprobe zu machen.

5

Bereiten Sie die Glasur zu, indem Sie Ahornsirup und Butter in einem Topf erhitzen. Nehmen Sie den Topf vom Herd; rühren Sie den Puderzucker ein, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Träufeln Sie die Glasur über die Scones.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

380

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 57g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Butter gekühlt ist, um eine optimale Scone-Textur zu erhalten.Walnüsse können durch Pekannüsse ersetzt werden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.Fügen Sie der Glasur extra Zimt hinzu, um die Würze zu verstärken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.