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Bananen-Schokoladen-Muffins

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 ¾ Tassen Allzweckmehl
    • ¾ Tasse Zucker
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • ½ Tasse Pflanzenöl
    • ½ Tasse Naturjoghurt
    • 🥚 1 großes Ei
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🍌 1 Tasse zerdrückte reife Bananen

  • Zusätze

    • ¾ Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie eine 12er-Muffinform oder legen Sie die Vertiefungen mit Papierförmchen aus.

2

Vermengen Sie Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel.

3

Mischen Sie Öl, Joghurt, Ei und Vanille in einer separaten Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie es in die Mehlmischung, bis sie glatt ist.

4

Heben Sie vorsichtig zerdrückte Bananen und Schokoladenstücke unter. Löffeln Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen und füllen Sie diese zu 2/3.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseiten beim leichten Drücken elastisch zurückfedern, etwa 22 bis 25 Minuten.

6

Kühlen Sie kurz in der Form ab, dann heben Sie die Muffins auf einem Kuchengitter vollständig ab.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

274

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 38g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass Ihre Bananen vollständig reif sind, für süßere und geschmackvollere Muffins.Rühren Sie den Teig nicht zu sehr, um dichte Muffins zu vermeiden; rühren Sie nur so lange, bis sich alles gerade eben verbunden hat.Wenn gewünscht, streuen Sie einige zusätzliche Schokoladenstückchen vor dem Backen auf jeden Muffin für eine ansprechendere Präsentation.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.