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Bananen-Kleie-Muffins

Kosten $5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Milchprodukte

    • ½ Tasse Butter, weich
    • 🥛 ¼ Tasse Milch

  • Süßungsmittel

    • ½ Tasse brauner Zucker

  • Früchte

    • 🍌 3 Bananen, zerdrückt

  • Eier

    • 🥚 2 große Eier

  • Aromen

    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Trockene Zutaten

    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
    • ½ Tasse Weizenkleie
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Nüsse

    • ½ Tasse gehackte Walnüsse

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor. Fetten Sie eine Muffinform oder legen Sie sie mit Papierförmchen aus.

2

Vermischen Sie in einer großen Schüssel Butter und braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Masse fluffig ist. Geben Sie zerdrückte Bananen, Eier, Milch und Vanille hinzu; gut mischen. Rühren Sie Mehl, Kleie, Backpulver, Natron und Salz ein; nur so lange rühren, bis alles feucht ist. Rühren Sie die Walnüsse unter. Gießen Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen.

3

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt, 20 bis 25 Minuten. Lassen Sie die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

239

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Überreife Bananen eignen sich am besten für dieses Rezept, um Süße und Geschmack zu verbessern.Für eine gesündere Variante können Sie das Allzweckmehl durch Vollkornmehl ersetzen.Bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um sie frisch zu halten.Fügen Sie Schokoladenstückchen für eine süßere Variante hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.