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Gebackene Kartoffelpüree

Kosten $10.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 12 Portionen
  • $10.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 2,25 kg Yukon Gold Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, gerieben

  • Milchprodukte

    • 🧈 ½ Tasse Butter
    • 🥛 ¼ Tasse Milch
    • 1 (225 g) Packung Frischkäse, weich gemacht

  • Protein

    • 🥚 1 großes Ei

  • Gewürze

    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad C vor. Fetten Sie eine 2-Liter-Auflaufform ein.

2

Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit gesalzenem Wasser bedecken; zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

3

Kartoffeln abgießen und in eine große Schüssel geben. Butter und Milch hinzufügen und zerstampfen, um alles zu vermengen. Frischkäse und Zwiebel hinzufügen; mit einem elektrischen Mixer cremig rühren.

4

Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen. Fügen Sie einen Löffel der heißen Kartoffeln hinzu und verquirlen Sie schnell, um das Ei nicht zu stocken. Gießen Sie die Mischung zurück in die Schüssel und verrühren Sie es mit den restlichen Kartoffeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. In die vorbereitete Auflaufform geben.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind, etwa 1 Stunde.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

295

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Reichhaltigkeit können Sie ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzufügen.Um Zeit zu sparen, schälen und würfeln Sie die Kartoffeln am Abend zuvor und lagern Sie sie im Wasser im Kühlschrank.Dieses Gericht kann im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren gebacken werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.